從小在北方長大，那時候物資貧乏，市面上並沒有很多蔬菜水果可以選擇，特別是冬天；記得每年入冬，家裡都會買上上百斤的大白菜放在樓道里面，接下來的日子就是各種清炒，醋溜和燉… 吃到我現在都對大白菜它們一家子都有點牴觸情緒，更何況是這一家子味道最“獨特”的孢子甘藍…但是！天下真的沒有培根無法解決的問題～

孢子甘藍在烘烤後釋放出天然的甜味和乾果香+煎脆後培根的炭烤味道+楓樹糖漿濃厚的果樹甜味，三者無論是在質地和味道上都達到了完美的平衡和補充。