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【素】風味烤孢子甘藍（迷你包心菜）
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閒雲池中斂

孢子甘藍直接炒或者煮湯都免不了有一點點苦味。不喜歡的人吃起來會比較痛苦。但是這樣烤過之後，不僅苦味沒有了，吃起來外皮還很香脆可口。

食材
孢子甘藍 適量
橄欖油 適量
鹽 1-2茶匙
大蒜粉 一勺
黑胡椒碎 半茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    孢子甘藍買回來之後去掉外面不乾淨的皮，然後洗淨切半
  • 步驟 2/4
    加一大勺橄欖油、鹽、黑胡椒碎和大蒜粉拌均勻
  • 步驟 3/4
    把切面朝下，入烤箱400F烘烤30分鐘，拿出來後翻動一下繼續烘烤15分鐘
  • 步驟 4/4
    最後可以嘗一下鹹淡，如果不夠鹹可以撒一些鹽
小貼士

建議按照菜譜的時間來烤制。菜的表面會有些微焦。屬於正常現象。時間不夠孢子甘藍會有苦味。當然如果能接受這個苦味並且不願意烤焦的請酌情減時間

釋出於 2019-02-26
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