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脆皮烤孢子甘藍
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飛霜魚傳尺愫

很喜歡吃餐廳裡做的烤孢子甘藍，但是家裡總是烤不出自己喜歡的味道，最近在Pinterest上找了些方子，打算從最簡單的開始，一隻一隻試過來，今天的方子是來自於SlenderKitchen的Crispy Balsamic Brussel Sprouts，原作者是Kristen Mccarffrey、 有了balsamic vinegar的加入，果然整道菜都開始好吃起來了呢～

食材
孢子甘藍 1磅
橄欖油 1.5tbsp
Balsamic Vinegar 2.5tbsp(分2次使用）
大蒜 2瓣（切碎）
海鹽 1/2tsp
黑胡椒碎 1/4tsp
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    烤箱預熱450F
  • 步驟 2/5
    洗淨孢子甘藍，去根，對半切
  • 步驟 3/5
    混合上述所有調料，注意只先使用一半量的balsamic vinegar，與切好的孢子甘藍混合拌勻
  • 步驟 4/5
    平鋪在烤盤上，放入烤箱中層烤20-25分鐘，至孢子甘藍表皮均勻上焦糖色併產生脆皮感
  • 步驟 5/5
    取出後，撒上剩餘一半量的醋，並再撒上一些海鹽，就完成啦，最後可根據自己的口味，調整醋和鹽的使用量
小貼士

淋上一點楓糖也是不錯的選擇～

釋出於 2019-01-19
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