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烤孢子甘藍紅薯丁沙拉
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鉛筆periodic

一個愛吃火鍋的中國胃終於開始學習enjoy當地食物了，前兩天吃了千里迢迢從浦東機場登機口人肉來的辣鴨脖有點上火，就想吃點清淡營養健康的。

食材
孢子甘藍 20個
紅薯 2只
橄欖油 2-3勺
黑胡椒碎 1勺
鹽 適量
蔓越莓幹 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    孢子甘藍剝掉外面的小黃葉，1切4。紅薯去皮切丁。
  • 步驟 2/4
    加橄欖油、黑胡椒碎、鹽拌勻後用錫紙包好。
  • 步驟 3/4
    烤箱220度預熱10分鐘後，烤30-35分鐘。香噴噴，保留了蔬菜的水份和一點點脆感。
  • 步驟 4/4
    撒把酸甜的蔓越莓幹，拌點沙拉菜，搭配香煎三文魚，營養健康低脂美味再配一杯椰子水更好呦。
小貼士

如果喜歡烤成焦脆口感蔬菜的，可以中途把上層錫紙開啟。

釋出於 2018-06-15
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