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焗烤孢子甘藍
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掰果BAAAAYGO
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食材
孢子甘藍 18個
胡蘿蔔 1根
土豆 適量
椰漿 150ml
咖哩粉 適量
鹽 適量
橄欖油 適量
水 150ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    甘藍對半切，胡蘿蔔和土豆洗淨後切成跟甘藍差不多大小的塊狀。有機土豆就沒有去皮。是否去皮大家隨意。
  • 步驟 2/4
    熱鍋冷油，把土豆先煸炒2、3分鐘。
  • 步驟 3/4
    加入胡蘿蔔煸炒2-3分鐘，加適量咖哩粉、水，中小火煮5分鐘。水不能收幹。同時預熱烤箱至200度。
  • 步驟 4/4
    新增甘藍、椰漿，適量鹽，小火翻炒均勻熄火。使用鑄鐵鍋可以連鍋進烤箱，200度烤15分鐘。
釋出於 2019-01-07
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