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培根烤孢子甘藍
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舊愛時光覓梅

屬十字花科的孢子甘藍小葉球蛋白含量豐富，還富含維生素C和微量元素硒，具有防癌的功效，是健身、營養學愛好者的好選擇。個人覺得孢子甘藍比較素，烹熟後口感綿軟，比較適合搭配培根，堅果等。

食材
孢子甘藍 約20個，根據烤盤大小調節
培根 3片左右
橄欖油 一勺
黑胡椒 適量
鹽 適量
白芝麻 適量
碎花生 一大勺
義大利香醋 適量
青蘋果 一個
楓葉糖漿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    1.孢子甘藍洗淨去根對切，平鋪在烤盤上。2.培根切碎，鋪在上面，加入鹽，黑胡椒，橄欖油，拌勻。放入烤箱350華氏度25分鐘。3. 把花生烤熟碾碎，與白芝麻一起拌在一起待用。4.青蘋果切塊，用楓葉糖漿炒制棕色。5. 將炒好的青蘋果，拌好的花生碎，白芝麻一起拌入孢子甘藍。再烤五分鐘。出烤箱，拌入少許義大利香醋。
  • 步驟 2/2
    注意蘋果選青蘋果，花生碎最好大粒。
釋出於 2019-01-05
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