孢子甘藍也叫Brussels Sprout。它由野生甘藍演變而成,呈圓球狀,直徑為2.5-4釐米,顏色蔥綠,很象長在長莖上的迷你包心菜,非常可愛。孢子甘藍不僅提供大量小葉球蛋白質和維生素C,還含有特殊的防癌物質。
培根孢子甘藍做法簡單,100%成功率,適合繁忙的上班族!