培根孢子甘藍
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淋溼的記憶憶薇
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孢子甘藍營養分析： 孢子甘藍味甘，性涼。有補腎壯骨、健胃通絡之功效。可用於治療久病體虛、食慾不振、胃部疾患等症。
烹飪步驟
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步驟 1/4
去掉最外面那幾片葉子，根部齊切；沖洗乾淨，對半切或一個切成四份 -
步驟 2/4
開鍋後放入切好、洗好的孢子甘藍，大約煮3分鐘後出鍋，衝下冷水避免發黃。
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步驟 3/4
蒜切片，培根切絲，用少量橄欖油炒香，培根不需要炒的很硬的那種口感
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步驟 4/4
接著下孢子甘藍翻炒片刻，撒上黑胡椒、鹽，等待出鍋。
小貼士
烹煮時間以能保有一點硬度及辣味為佳。
釋出於 2018-12-14
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