美妙雙色慕斯蛋糕（6寸） - 美妙雙色慕斯蛋糕（6寸）的做法,美妙雙色慕斯蛋糕（6寸）怎麼做好吃,美妙雙色慕斯蛋糕（6寸）的家常做法 - 京細菜譜

美妙雙色慕斯蛋糕（6寸）

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嬌柔composite

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有顏值又有內涵的慕斯蛋糕，雙色的視覺享受，四重的味覺享受，當真美妙喲！

食材

戚風蛋糕6寸 2片

第一款：火龍果芒果雙色慕斯適量

【紅心火龍果慕斯液】適量

紅心火龍果汁 50克

淡奶油 50克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

從冷凍室取出蛋糕片自然解凍至蛋糕片變軟
步驟 2/25

將蛋糕片分別剪去一圈邊
步驟 3/25

淡奶油打發至6分冷藏備用
步驟 4/25

將紅心火龍果肉過篩取汁
步驟 5/25

吉利丁片放入冷水中泡軟
步驟 6/25

放入紅心火龍果汁中微波爐叮化
步驟 7/25

再分次加入奶油拌勻
步驟 8/25

模具中鋪入一塊蛋糕片後倒入慕斯液冷凍15分鐘
步驟 9/25

繼續打發第二層的奶油
步驟 10/25

芒果肉放入料理機中打成泥
步驟 11/25

將泡軟的吉利丁片和酸奶一起放入微波爐中叮化
步驟 12/25

和芒果泥攪拌均勻
步驟 13/25

再加入之前打發的奶油拌勻
步驟 14/25

取出蛋糕模接著放入蛋糕片
步驟 15/25

倒入芒果慕斯液，震模後冷藏4小時或過夜。
步驟 16/25

用電吹風脫模
步驟 17/25

蛋糕上直接擱上花片（我只有8寸的，也一樣能用。）用粉篩篩上可可粉
步驟 18/25

輕輕取掉花片即可
步驟 19/25

美美噠
步驟 20/25

啊嗚一口
步驟 21/25

第二款巧克力抹茶芝士慕斯
步驟 22/25

擠上奶油放上馬卡龍裝飾即可
步驟 23/25

屌絲蛋糕裝逼成功
步驟 24/25

切面挺好看的
步驟 25/25

吃一口無比美味

小貼士

1、篩粉時有圖案的地方篩厚些，篩淺了圖案不明顯。不必擔心篩多了會苦，最後入口吃起來一點不會覺得苦。

2、怕麻煩的話，兩次奶油也可以全部一次性打發，冷藏備用即可。

釋出於 2018-12-25