芒果慕斯蛋糕（6寸） - 芒果慕斯蛋糕（6寸）的做法,芒果慕斯蛋糕（6寸）怎麼做好吃,芒果慕斯蛋糕（6寸）的家常做法 - 京細菜譜

芒果慕斯蛋糕（6寸）

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倮廊銑職露

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時間:1-2小時

食材

黃油 50g

奶油 200ml

吉利丁片 4片(15g+5g)

芒果 300g(兩個的樣子)

牛奶 60g+15g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

吉利丁片用涼水浸泡。
步驟 2/13

黃油隔熱水融化。
步驟 3/13

把餅乾去夾心錘碎，放入模具中加入融化的黃油攪拌均勻壓平。冷藏半小時。
步驟 4/13

60克牛奶加糖隔熱水融化後加入3片吉利丁片溶解。
步驟 5/13

將切好的芒果粒加入15g牛奶倒入攪拌機中打成泥
步驟 6/13

留三勺芒果泥，其他的加入牛奶中攪拌均勻。
步驟 7/13

奶油打發至六成
步驟 8/13

把剛剛做好的加入奶油中，慕斯糊就做好了，攪拌均勻倒入模具中放入冰箱冷藏兩小時。
步驟 9/13

（果膠）把剩下的一片吉利丁片加入50g溫水中溶解後與芒果糊攪拌均勻，差不多涼了倒入模具中。放入冰箱冷藏兩個小時。
步驟 10/13

脫模的時候可以用吹風機在四周吹，也可以用熱毛巾捂。
步驟 11/13

好了，切塊。
步驟 12/13

美美噠，也很好吃噢。
步驟 13/13

我做的是6寸的，剛好切成四塊。家裡一人一塊。

釋出於 2018-06-29