小山進大師的方子，這款焦糖醬只需要淡奶油和細砂糖兩種材料，操作時間也不過就幾分鐘，快手又美味。

我自己平時做焦糖醬時都會加一些海鹽，這樣焦糖醬的口感層次會更豐富~

焦糖醬絲滑濃郁，用途非常廣泛，可以用來做冰激凌、抹面包、煮奶茶、做蛋糕夾層…… 我平時還會用來蘸餅乾或者薯片。

真的是很萬能的醬，適合家中常備。

平時開了一大罐淡奶油一下子用不完的適合可以做一罐放在冰箱裡，是個消耗淡奶油的好方法~