O(∩_∩)O~
2016年總結,這一年我才寫了32個菜譜!真的好想給自己差評惹~!2017年讓我用自己最愛的吐司開篇吧。
前幾天微博“菜菜媽的精彩生活”單獨發微博推薦我,真的一方面受寵惹驚,另一方面感謝大家信任我,給我交作業,縱然總是會有一些不好聽的聲音,但啊嗚同學告訴我有人喜歡必然有人討厭我,要有大心臟~這一點我繼續修煉,但最初寫菜譜的初衷是不會改變!我從網路學習烘焙,知識幾乎完全得益於網路,我也不會忘記去分享,讓更多的人一起參與烘焙這個好玩的事中。
有爭議的部分,有人質問我,我分享的菜譜有的是別人原創的,我再分享算什麼?
親愛的,我想告訴你,我非科班出身,更沒有這麼多想象力去原創每一個菜譜,但我去實踐,去嘗試,去整理知識,然後把我覺得很好的菜譜告訴大家,把我的經驗毫無保留的傳授給你們,足夠讓我去寫菜譜來分享~原PO連結我從來不吝嗇附上,大家結合一起看可能更容易上手。
————萌萌噠分割線————
直接法吐司也很好吃,這款吐司做之前我真的覺得應該挺一般的吧~
but做好吃完真的覺得應該推薦大家試一試!
這款吐司入口剛開始覺得很平淡,跟白吐司無異嘛,慢慢你會吃到驚豔,空口吃味道也很豐富,奶香、淡淡甜、麵包香和淡奶油帶來的濃郁感,原來一點點淡奶油一點點奶粉真的會讓吐司味道發生變化。而且我放了三天,吐司依舊很柔軟,直接法吐司能做到這樣已經很不錯了,列入經典吐司list!
原PO連結
重料淡奶油包_小刀_新浪部落格
http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d297db701010evz.html
【吐司整形—詳解吐司一次擀卷和二次擀卷的做法】http://www.xiachufang.com/recipe/100563947/
1、給出配方水分覺得剛剛好,麵糰手感很贊。
2、這個配方里的牛奶和水可以相互等量替換,其他部分就別動啦。
3、一直強調做吐司最重要幾點:
揉麵 發酵 烘烤,大家仔細體會。