插播一個小廣告，新傳的藍罐的方子也很贊，歡迎大家來試試！

我發現兩個普遍問題，大家一定要先看清楚！

第一，說餅乾蠻擠的，冬天什麼都難擠，不管開不開暖氣，你的手一定要暖和！足夠暖和！而且把曲奇擠合格了的人再來做這個餅乾！重點，擠的時候應該抓住裱花袋的底部擠，而不是捏在最上面啊！那袋子都要擠爆啊啊啊啊！說硬的，依然是因為擠的太粗了哈！這個餅乾要細巧薄脆，粗了一定硬！自己做發現了一個更省力的方法，整個裱花袋裝好麵糊放進微波爐叮5-10秒，看你們功率大小，叮過頭就水油分離了，或者放到溫暖的地方放一會兒，巨好擠但是擠出來沒有那麼順滑好看，你們自己取捨哈！

第二，說甜的。你們一共擠了多少塊餅乾圈？我的嵌入式烤箱那麼大的烤盤一盤擠滿還要多出一些用小烤盤擠，如果你才擠了那麼一小烤盤的餅乾圈，但是用完了所有的糖心，那不甜才怪！看看你的餅乾烤完了糖心是不是像我的一樣薄薄一層而且還有空隙！

另外，這款餅乾就是脆硬的口感，所以要擠得細，如果喜歡比較酥的口感可以把蛋白換成等量全蛋。後期把方子裡的蛋白改成了全蛋，全蛋白的大多數人覺得過硬。

新手不推薦做，做不好還要怪我方子有問題……