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羅馬盾牌餅乾
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羅馬盾牌這名字來自於它可愛大造型,就因為它像一個盾牌,所以被稱為羅馬盾牌餅乾。
時間:30分鐘-1小時
食材
低筋麵粉
64g
杏仁粉
15g
蛋清
24g
糖粉
28g
黃油
40g
黃油
20g
糖粉
20g
麥芽糖
30g
杏仁片
20g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
準備好原材料
步驟 2/11
黃油常溫融化和糖分混合
步驟 3/11
黃油打發到發白,分次加入蛋清,直到吸收
步驟 4/11
篩入麵粉和杏仁粉,攪拌均勻
步驟 5/11
裝入裱花袋
步驟 6/11
在烤盤上鋪油紙,在上面擠出自己喜歡的造型
步驟 7/11
麥芽糖,糖粉,黃油隔水融化
步驟 8/11
加入杏仁片攪勻
步驟 9/11
少量塗抹於面圈內
步驟 10/11
烤箱預熱160度,烤12-15分鐘
步驟 11/11
薄薄地非常香脆
小貼士
剛出爐時糖心還是軟的,等涼後變脆。
釋出於 2020-02-19
212
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