缽仔糕是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,
以爽滑可口、口味豐富著稱。
缽仔糕可以分成兩大類:
老式缽仔糕和水晶缽仔糕。
老式缽仔糕在以前比較多,
現在多見的是水晶缽仔糕
以上材料份量操作可以做35個砵仔糕
完成後可以放冰箱味道更佳。