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春筍肉末青團
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獨孤傲弒黎

又到了青團的季節

各種青團五花八門,最愛的還是家鄉的味道

食材
糯米粉
粳米粉 適量
春筍 適量
肉末 適量
艾草 適量
芹菜 適量
蝦米 適量
榨菜(原本應該是鹹菜的,但是家裡沒有了 適量
一點點蒜 適量
香乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    艾草洗乾淨,挑嫩的隔水蒸
  • 步驟 2/8
    餡兒切末 備用
  • 步驟 3/8
    一邊蒸艾草,一邊炒餡兒,少有少點蒜爆鍋然後肉末香乾筍末等炒啊炒
  • 步驟 4/8
    艾草蒸好後,直接揉麵糯米粉裡面加粳米粉,不然會特別黏艾草不用剁碎,直接揉近麵粉裡
  • 步驟 5/8
    可以動手包了
  • 步驟 6/8
    揉呀捏呀形狀喜歡就好,多搓一下會更光滑艾草加的不夠多,沒蒸時候還都不是綠的
  • 步驟 7/8
    上鍋蒸熟稍微涼了拿出來晾晾
  • 步驟 8/8
    太好吃了……快吃完了才想起來忘記拍照了,哈哈哈
釋出於 2018-08-21
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