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蘆筍肉末二米粥
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李白甫的血手

家常蘆筍肉末二米粥,早餐超級好吃

時間:10-30分鐘
食材
冷飯 200g
小米 50g
橄欖油 適量
鹽 適量
蘆筍 適量
雞精 適量
豬肉末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    蘆筍洗淨
  • 步驟 2/12
    切成細丁
  • 步驟 3/12
    冷飯
  • 步驟 4/12
    小米洗淨
  • 步驟 5/12
    準備豬肉末（煸炒好的）
  • 步驟 6/12
    鍋內倒入清水，先加入小米和冷飯煮到微開時候，把浮起的沫全部撇清
  • 步驟 7/12
    然後倒入豬肉末
  • 步驟 8/12
    蓋上轉小火
  • 步驟 9/12
    一直煮到8分粘稠時候倒入蘆筍丁加入適量鹽
  • 步驟 10/12
    加入適量橄欖油
  • 步驟 11/12
    大火一直煮至粘稠加入雞精調味後熄火
  • 步驟 12/12
    鹹鮮的美味
小貼士

煮有小米的粥沒煮沸之前要把浮沫全部撇清，泡沫是液鍋的罪魁禍首，同時也會把小米全部帶出液出。加入蘆筍後要加入鹽和油這樣能保持蔬菜的顏色不變。

釋出於 2019-12-09
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