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冬天的野薺菜春捲
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迷戀

天冷了，去田裡挑了一些野生的薺菜，回來給家人包一頓好吃的薺菜春捲吧！

食材
薺菜 1000克
春捲皮 64張
豬肉 500克
鹽 適量克
蔥 3根
糖 適量
雞蛋 2只
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    野生的薺菜有很多泥，先用開水焯燙一遍去除泥沙，再過兩-三遍涼水，剪掉根鬚，淘洗泥沙，確保乾淨
  • 步驟 2/5
    加入豬肉糜、鹽、糖適量
  • 步驟 3/5
    攪拌均勻，可以適當放些香油，我沒放
  • 步驟 4/5
    包好之後中火轉大火油炸3分鐘即可成型啦
  • 步驟 5/5
    配一碗黑米粥，美滋滋～
小貼士

包春捲的時候不要放太多餡兒，適量即可，防止炸不熟。

釋出於 2019-02-04
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