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薺菜春捲
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想喝醉

美味春捲吃起來

食材
薺菜、香菇、雞蛋、蝦米、五花肉糜 適量
油、糖、鹽、姜、蔥 適量
生抽、雞精、料酒、胡椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    豬肉糜放料酒、鹽、糖、生抽、雞蛋、雞精、蔥薑末、胡椒粉、芝麻油攪勻，一小碗水分兩、三次加入，順著一個方向攪拌上勁
  • 步驟 2/5
    薺菜洗淨焯水，過涼擠幹切未，香菇、蝦米提前泡軟切末，加入一大勺色拉油和芝麻油拌勻，再放入鹽、糖、生抽、雞精、雞蛋和拌好的五花肉餡拌勻，好香哦！
  • 步驟 3/5
    取一張春捲皮，放上薺菜餡，包春捲
  • 步驟 4/5
    全部包好，準備開炸
  • 步驟 5/5
    油燒五、六成熱，中火，放入春捲，大概兩分鐘左右翻面，春捲變金黃即可出鍋
小貼士

五花肉餡先拌勻

薺菜末先用油拌一下再放其它調料

釋出於 2018-08-15
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