Name: 薺菜春捲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 薺菜 500克; 春捲皮 40張; 豬肉 400克; 鹽 克; 蔥 4根; 姜 5片; 料酒 1勺; 鮮醬油 3勺; 雞精 1小勺

薺菜春捲

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食材

薺菜 500克

春捲皮 40張

豬肉 400克

鹽克

蔥 4根

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烹飪步驟

步驟 1/6

將肉洗淨，放入蔥姜，絞碎
步驟 2/6

將肉用鹽料酒醬醃製10分鐘，鍋內倒入適量油，將肉沫煸炒，肉沫熟後盛起放涼
步驟 3/6

將放涼後的肉沫和踔水後擠幹水份的薺菜（切碎）攪拌，再加點鹽和雞精（雞精可以不加）
步驟 4/6

將春捲皮一張紙分好後就可以開始包了
步驟 5/6

鍋內放少許油，油溫升高7成左右放入春捲，煎至兩面泛黃
步驟 6/6

香噴噴的春捲就出鍋啦

釋出於 2018-12-03

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