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薺菜春捲
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卓捶奧估秤

好吃

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
薺菜 200g
春捲皮 150g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    薺菜摘洗乾淨
  • 步驟 2/10
    鍋中放水，鍋開後下入洗淨的薺菜，焯水
  • 步驟 3/10
    焯好水的薺菜，剁成末備用
  • 步驟 4/10
    五花肉洗淨剁成末備用
  • 步驟 5/10
    剁好的五花肉放入盆中，加入鹽，味精，料酒，糖適量水攪拌上勁
  • 步驟 6/10
    放入剁好的薺菜一起拌勻成餡
  • 步驟 7/10
    取一張春捲皮，放上薺菜餡
  • 步驟 8/10
    摺疊，在口處塗上蛋液封口
  • 步驟 9/10
    鍋中放油，放入包好的春捲
  • 步驟 10/10
    炸制兩面金黃，薺菜餡熟即可出鍋
小貼士

做好後的春捲要用蛋液封口，這樣炸的時候才不會散開

釋出於 2019-11-29
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