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[母親食譜] 魔芋燒鴨????Spicy Duck Stew with Konjac
8.4萬 熱度
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食材
魔芋
1盒
鴨
半隻
泡豇豆
適量
泡椒或幹辣椒
1個
泡姜
適量
蒜
適量
醬油
適量
豆瓣醬
適量
料酒
適量
黑胡椒粉
適量
花椒
適量
油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
鴨子切塊 去皮 冷水入鍋大火煮出血水 撇去浮沫
步驟 2/6
焯魔芋塊
步驟 3/6
鍋燒熱倒油 可以加幾顆花椒 放入鴨肉、所有泡菜和蒜翻炒
步驟 4/6
加一勺豆瓣醬 適量料酒 黑胡椒 醬油 繼續翻炒至變色
步驟 5/6
整鍋菜倒入高壓鍋 水淹沒食材燉煮20-25min
步驟 6/6
煮好後嘗味道 不夠味再加調料
釋出於 2018-08-20
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