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端午鹹肉粽
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食材
肥花肉
適量
糯米
適量
粽葉
適量
紅豆
適量
花生
適量
眉豆
適量
瑤柱
適量
冬菇
適量
鹹蛋黃
適量
鹽
適量
糖
適量
五香粉
適量
料酒
適量
鹹水草
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
豆類洗淨浸泡一晚備用,最少也得4小時以上
步驟 2/3
糯米同樣洗淨泡一會,我這個是做生炒糯米飯用那種特別軟糯可不花長時間去泡。不過也特別貴要3.5元一斤。如果是用普通糯米最好也能泡一晚
步驟 3/3
肥花肉洗淨切厚件,並下較多的鹽、五香、少許白糖、料酒醃一晚至完全入味備用
釋出於 2018-11-04
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