糯米花生鹹肉粽 - 糯米花生鹹肉粽的做法,糯米花生鹹肉粽怎麼做好吃,糯米花生鹹肉粽的家常做法 - 京細菜譜

糯米花生鹹肉粽

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前手纜諗媒

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北方粽子似乎以甜的為主，南方似乎以鹹的為主，這又讓我想起甜豆花和鹹豆花相爭的事來，鹹粽和甜粽跟兩種口味的豆花一樣，各有千秋，喜歡的人就是非常的愛，不喜歡的人就敬而遠之，象這個鹹肉粽，我們三個人都非常喜歡，唯公公聽到是鹹的，嘗都不嘗，被憲國笑之守古。

時間:1-2小時

食材

五花肉 300g

糯米 500g

花生米 100g

綠豆 50g

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

糯米，花生米，綠豆提前泡四小時以上
步驟 2/10

五花肉切塊用生抽，料酒，薑末，鹽醃製四小時以上
步驟 3/10

把糯米，綠豆，花生米混合在一起
步驟 4/10

煮好的粽葉如圖做成漏斗狀
步驟 5/10

加入混合材料
步驟 6/10

加入一塊五花肉
步驟 7/10

上面再加入混合食材，鋪平。上面澆點水就鋪平了
步驟 8/10

把粽葉捲過來用粽繩紮緊
步驟 9/10

後來把醃五花肉的料汁倒進混合食材裡，包了幾個。這樣做出來的裡面都是鹹的，非常的香
步驟 10/10

全部包好之後，放進電壓鍋裡，加入沒過粽子的水，蓋上蓋，選擇最長時間四十分鐘：蹄筋豆類標誌處即可

小貼士

糯米食品雖好，不能多吃，多吃不好消化。

釋出於 2023-10-27