黑芝麻沙琪瑪
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顧慕雙灸
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烹飪步驟
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步驟 1/5
麵粉+雞蛋揉成光滑麵糰蓋保鮮膜醒30分鐘後擀成薄面片，三折，切細長條，入油鍋炸至微黃，放入容器中 -
步驟 2/5
同時另起一鍋熬糖漿，冰糖+水同時放入，小火燒開，等糖水變稠約原來一半時，放入蜂蜜，用小勺攪勻，小火熬至起泡，用拇指和食指沾一點糖漿，可拉出絲即可
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步驟 3/5
取一方形容器，四壁及底部塗油後撒上黑芝麻和花生碎
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步驟 4/5
將熬好的糖漿迅速倒入炸好的1中，快速用鏟子拌勻後放至準備好的方形容器中，壓平即可
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步驟 5/5徹底冷卻後切塊即可
釋出於 2019-01-12
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