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黑芝麻瑪德琳
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王苗是豬

這是我為自己寫的菜譜！哈哈~因為愛美，想讓頭髮美美的就要多吃黑芝麻，總是不能堅持住，就做成點心讓自己吃吧！多樣化強迫自己吃健康食品~\\(≧▽≦)/~

食材
低筋麵粉 40g
黑芝麻粉 20g
雞蛋 1個
黃油 60g
糖 50g
泡打粉 2g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋中放入白砂糖
  • 步驟 2/8
    用打蛋器由下至上抽打，直到攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    篩入低筋麵粉，加入磨成粉的黑芝麻粉
  • 步驟 4/8
    用刮刀攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    黃油隔水軟化，分兩次加入麵糊中，攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    攪拌好的麵糊包上保鮮膜，放入冰箱冰藏1個小時！
  • 步驟 7/8
    模具抹上黃油，適量的篩一些低粉，磕去多餘的低粉
  • 步驟 8/8
    麵糊在室溫下回溫到有流動性，裝入裱花袋，擠到模具中，9分滿！烤箱預熱180度中層烤10分鐘即可！從烤箱取出馬上脫模！
小貼士

熟的黑芝麻可以用料理機打成粉再用！我稱了一下我用的蛋液為63克！烤箱各家型號都有偏差請自行調整！

釋出於 2018-06-03
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