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黑白芝麻沙琪瑪
5.2萬 熱度 39 收藏
咖啡斬之碎夢喟

製作非常簡單

食材
普通麵粉 250
雞蛋兩個 3個
水 35克
白糖 100克
麥芽糖 100克
黑白芝麻 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    普通麵粉和雞蛋揉成型面要和的軟點，這樣炸出的成品才夠酥軟。
  • 步驟 2/5
    稍微加點玉米澱粉把鬆弛15分鐘的麵糰擀成面片。切成麵條兩釐米左右厚度。分成均勻的面段。
  • 步驟 3/5
    另起鍋，倒入適量花生油，150度左右，下鍋炸，下鍋浮起並用罩力攪動使炸的均勻.一鍋一鍋的炸，一次不能放太多。
  • 步驟 4/5
    熬糖過程，所以材料放鍋裡，小火熬製出用筷子挑成拉絲就可以把炸好的麵條和黑白芝麻放進糖漿裡迅速攪拌均勻就可以出鍋，放抹油的模具壓成型。冷卻後脫膜切塊。
  • 步驟 5/5
    成型啦，隨意切吧！哈哈以後不用買著吃啦，自制更放心！
小貼士

製作過程手機在充電沒有拍照，希望我描述清楚了可以讓你們參考。

釋出於 2019-01-26
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