黃豆煲豬手湯
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湯汁濃、白、稠，可以黏住嘴唇，好吃真得停不下來。
烹飪步驟
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步驟 1/5
主料如圖 -
步驟 2/5黃豆洗淨，用清水泡1個小時；豬手洗淨，去毛，剁成塊；生薑洗淨切片
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步驟 3/5燒開一鍋水，將豬手汆燙2分鐘後撈出，再用清水沖洗乾淨
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步驟 4/5豬手放入鍋中，加清水漫過豬手10cm；放入黃豆、薑片、料酒，大火煮開後加入白醋轉小火煮2個小時
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步驟 5/5加入鹽，雞精，繼續煮10分鐘後關火即可。
小貼士
嫩滑的小秘訣是加一小匙白醋
釋出於 2018-11-14
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