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聖誕小蛋糕
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blaze思如

這款瑪芬做出來的口感是外脆裡嫩，味道絕對會帶給你驚喜，而且很適合用來做裝飾類的小蛋糕，喜歡就馬上動手吧！

食材
低筋麵粉 110克
動物性淡奶油 150克，裝飾
無鹽黃油 90克
細砂糖 10克，裝飾
雞蛋 1個
鮮奶 80克
香草精 1/4小匙
鹽 1/8小匙
泡打粉 1小匙
草莓 6顆，裝飾
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有的材料，黃油室溫軟化
  • 步驟 2/12
    用打蛋器將軟化的黃油攪拌至順滑，將細砂糖分2-3次加入攪拌，拌至略泛白後，加入鹽和香草精拌勻
  • 步驟 3/12
    分將加入蛋液，充分攪拌均勻
  • 步驟 4/12
    先將1/3的低筋麵粉和泡打粉過篩進作法3內，用橡皮刮刀拌勻
  • 步驟 5/12
    再將1/3牛奶過篩進作法4內，用橡皮刮刀拌勻
  • 步驟 6/12
    這樣交替將所有的粉類和牛奶加入，用橡皮刮刀拌勻
  • 步驟 7/12
    將拌好的麵糊裝進紙杯中
  • 步驟 8/12
    預熱烤箱至上火170度，下火160度，將蛋糕糊放進烤箱烘烤30-35分鐘
  • 步驟 9/12
    烤制好的蛋糕取出放涼備用
  • 步驟 10/12
    將動物性淡奶油加糖打至9分發
  • 步驟 11/12
    將奶油裝進裱花袋，擠在小蛋糕的面上
  • 步驟 12/12
    再將草莓從頂部的1/3切開，擠上奶油，用巧克力膏畫上表情，就是聖誕老人了，再把草莓聖誕老人放在小蛋糕的奶油上裝飾即可
釋出於 2018-09-27
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