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分享一個好吃的餃子餡（類似於灣仔碼頭的玉米鮮肉餃子餡）
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想喝醉

兒子喜歡吃灣仔碼頭的玉米水餃，有時候想吃懶得去買，索性自己做起來！

食材
玉米粒 適量
豬肉 適量
洋白菜（圓白菜） 適量
木耳 少許
馬蹄 少許
胡蘿蔔 適量
蔥花，薑末 適量
鹽 適量
糖 適量
雞精 少許
香油 適量
生抽 少許
清水 適量
十三香 適量
花生油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    所有餡料裡的蔬菜切好備用，馬蹄去皮！玉米不喜歡大粒的切一下就可以了
  • 步驟 2/4
    肉餡加蔥末薑末，香油，鹽，雞精，生抽，糖，花生油，十三香，適量清水，攪打上勁！（加水為了餡料溼潤好吃）
  • 步驟 3/4
    然後放入提前準備好的蔬菜碎。攪拌均勻，放冰箱冷藏備用！
  • 步驟 4/4
    活好的麵糰，揪成大小一樣的劑子，擀皮，拿出餡料包餃子就可以啦！非常好吃，一咬就湯，特別香，馬蹄清脆可口，肉餡也不會膩人！！
釋出於 2018-09-23
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