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如何煮一碗好吃的燕麥粥
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江又靈重

短小的影片告訴你什麼燕麥是好的，什麼燕麥是過度加工處理的，並演示了美味燕麥粥的烹煮過程，以及與其它食材的搭配方法。

時間:10分鐘內
食材
滾軸燕麥 1杯
純淨水 2杯
鹽 1/4茶匙
紅糖 2湯匙
肉桂粉 1/4茶匙
杏仁精華 1茶匙
香草精華 1茶匙
杏仁 適量
藍莓 10顆
黑莓 5顆
香蕉 1根
蜂蜜 1湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鋼切燕麥 Steel Cut Oats故名思議，就是用刀把燕麥粒直接切割，因此最好地保持了燕麥的天然形態，原汁原味，營養價值高，有嚼頭，口感超棒。你需要足夠的時間來煮這種燕麥，大約需要25-30分鐘。
  • 步驟 2/5
    滾軸燕麥 Old Fashioned Rolled Oats這種麥片是用滾軸把燕麥粒壓成薄片，口感很好，營養價值高，僅需烹煮10分鐘，美味營養快捷兼具。因此，這種燕麥是繁忙日常生活的首選。
  • 步驟 3/5
    原料比例： 滾軸燕麥1杯 + 純淨水2杯 鋼切燕麥1杯 + 純淨水4杯基本調味：鹽，紅糖，豪華調味：肉桂粉，杏仁精華，香草精華
  • 步驟 4/5
    煮燕麥粥非常簡單：煮開純淨水， 倒入燕麥，加入一點兒鹽，紅糖，煮開後不時攪拌，直至按照包裝說明的時間把燕麥煮熟，關火。切堅果，洗水果，把堅果和水果放到燕麥粥上，撒上蜂蜜，完成（請參考影片演示）。
  • 步驟 5/5
    建議搭配的食材：杏仁，瓜子，核桃，香蕉片，藍莓，黑莓，蜂蜜等。這樣一碗燕麥早餐，營養價值十全十美了！
小貼士

煮燕麥粥時可以適量加些牛奶。

釋出於 2019-03-02
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