jxcaipu logo
口水香乾
5.7萬 熱度 11 收藏
老師的初號機

川味小菜~爽！

食材
熟花生碎 1大匙
香芹碎 少許
香乾 2塊
辣椒粉 2小匙
花椒粉 1小匙
糖 1小匙
生抽 2大匙
陳醋 2小匙
白開水或素高湯 3大匙
白芝麻 1小匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    這種立方體的滷製香乾，市場都有賣，洗淨切片，擺在盤中
  • 步驟 2/3
    制辣油，取無水的碗一隻，加2小匙辣椒粉，1小匙花椒粉、1小匙白芝麻，乾淨鍋裡燒適量油，燒熱後潑在小碗裡，用勺子快速攪拌勻成辣椒油
  • 步驟 3/3
    再加入1小匙糖、2大匙生抽、2小匙陳醋及3大匙開水或素高湯拌勻成為澆汁，澆在香乾上，撒熟花生碎和少許香芹碎即可
小貼士

1.我喜歡用黃飛紅花生做花生碎，麻麻辣辣很香

2.可以提前備好這道菜，讓汁充分浸泡香乾，入味更足~

釋出於 2019-02-07
172
相關菜譜
寫評論