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口水香辣龍蝦
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菜市場自選龍蝦一斤半,雖然攤主給收拾好了,但是衛生最要緊,回家又自己清洗了一遍,收拾的過程中想起外頭吃的龍蝦,實在不放心,人家哪可以花這麼多心思收拾啊?
時間:10-30分鐘
食材
龍蝦
750g
油
適量
鹽
適量
花生米
適量
韭菜
適量
大醬
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
龍蝦逐個用刷子刷乾淨
步驟 2/6
再在水裡焯一遍
步驟 3/6
花生米,炒好備用
步驟 4/6
花椒、辣椒、醬等調料在油鍋裡爆香
步驟 5/6
倒入焯過水的龍蝦,翻炒
步驟 6/6
加入韭菜(最好是香蔥)、花生米,出鍋
小貼士
用炒過花生米的油炒龍蝦,可以增加香味。
釋出於 2023-02-06
271
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