jxcaipu logo
超有freestyle的百里香辣子蝦
7.3萬 熱度 37 收藏
小瘋妖怪多多石峚

炎炎夏日，是紅辣椒正火爆的時節。

辣椒與青蝦的完美結合體 ——

百里香辣子蝦，

川菜的口味，異域的風情。

定會讓你大呼過癮！爽～

亮紅的蝦皮散發著麻辣十足的香氣。

一口咬下去，酥脆的外殼和鮮香的蝦油遊走於唇齒之間。

蝦肉的肉質緊韌爽脆，Q彈滑嫩，無需剝皮，更不必去爪去須，不可抵擋的鮮香鹹辣完全爆發在味蕾間。

再配上一大口米飯，真是不能再香了……

滿滿freestyle的百里香辣子蝦，燃爆你的夏日餐桌！

時間:10-30分鐘
食材
青蝦 適量
大蔥 適量
百里香 適量
燈籠椒 適量
幹辣椒 適量
大蒜 適量
生薑 適量
香葉 適量
花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    剪掉蝦頭，放鹽和花椒酒醃製。
  • 步驟 2/6
    加入少許生粉抓勻。
  • 步驟 3/6
    將火開到最大，然後將蝦慢慢挨個放入鍋中。炸至金黃即可撈出。
  • 步驟 4/6
    配料切碎。
  • 步驟 5/6
    將花椒、燈籠椒、幹辣椒放入鍋中炒香。
  • 步驟 6/6
    將蝦放入鍋中翻炒，放入切好的蔥薑蒜、百里香，淋入少許香油。
小貼士

油要多些，油溫必須高，炸完後立即入熱汁內浸泡，否則不入味！

釋出於 2018-10-18
199
相關菜譜
寫評論