蜜豆缽仔糕
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缽仔糕是廣東小吃。
主料是粘米粉和澄面（小麥澱粉），味甜。缽仔糕可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在多見的是水晶缽仔糕。
烹飪步驟
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步驟 1/6
缽仔糕粉加一半清水調成粉漿 -
步驟 2/6
糖加另一半清水煮成糖漿
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步驟 3/6
兩種漿趁熱混合,形成生熟粉,防止粉漿沉澱
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步驟 4/6
倒入缽仔碗中,灑上蜜紅豆
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步驟 5/6
開火上鍋,大火蒸8-10分鐘呈透明色
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步驟 6/6
涼後用牙籤轉一圈,脫模即可
釋出於 2018-06-29
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