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最容易成功的紅豆缽仔糕！（喝剩下的紅豆糖水大變身）
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黎呇別捏我臉豬_

夏天喜歡煮各種糖水，紅豆糖水，綠豆糖水呀……喝不完怎麼辦，第二天拿來做缽仔糕也是美滋滋的～這個用量大概可以做24個缽仔糕喲，綠豆缽仔糕也是參照這個做法。

食材
木薯粉 200g
澄粉（馬蹄粉也行） 50g
紅豆糖水 450g
紅豆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    首先準備好用料，紅豆糖水把紅豆分離出來喲
  • 步驟 2/5
    木薯粉、澄粉與紅豆糖水混合，攪拌均勻。ps：紅豆糖水本來就是甜的，所以不用另外加糖，喜歡甜的也可以適量加一點。
  • 步驟 3/5
    倒入模具中，再加上適量紅豆
  • 步驟 4/5
    水煮開後放進去隔水蒸，大火蒸15分鐘左右，就可以出爐啦啦啦～
  • 步驟 5/5
    冷卻後就可以脫模了，用竹籤劃一圈就可以脫模了。
小貼士

1.比例

水 : 木薯粉 : 澄粉=8:4:1

2.上述配方的量大概可以做24個缽仔糕，大家可以根據自己需要的個數進行換算。

釋出於 2018-08-29
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