之前用麵包機做過幾次戚風蛋糕，都是成品收縮的太厲害，雖然不影響口感，但是卻沒法髮菜譜，因為賣相實在是不好看；後來又用兌換來的烤箱做了一次，由於缺乏經驗溫度沒有掌握好，再加上沒有模具，直接把蛋糕糊倒在烤盤裡了，結果烤出來的蛋糕不僅表面有點糊而且還沒有高度，就像烙餅一樣薄，簡直要把我氣瘋了，真不愧是“氣瘋蛋糕”。難道就這樣放棄嗎？於是利用五·一放假的時間，取消一切出行計劃，上網檢視相關的菜譜，經過反覆對照比較，考慮自己畢竟是新手，用量不能太多，於是就選擇了這個用蛋量不多的菜譜來做，就算是再次實驗一把。沒有蛋糕模具就把家裡的電飯煲內膽用來充當模具，在整個烤制過程中一步都沒敢離開烤箱，隨時檢視蛋糕的變化，就擔心有個什麼閃失。工夫不負有心人，這次終於大功告成！雖然烤出來的蛋糕表面有點開裂，也微微有點收回縮，但是對我來說這已經是邁向成功的第一步啦！