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缽仔糕
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漳估傅衷砂

缽仔糕，廣東特色小吃。口感爽滑，受人喜愛。

時間:30分鐘-1小時
食材
缽仔糕粉 40g
蜜豆 適量
黃片糖 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    在容器中放好蜜豆
  • 步驟 2/8
    把黃片糖加水煮成糖水^_^
  • 步驟 3/8
    準備粉（這步好像有點多餘(^O^)）
  • 步驟 4/8
    加45克水和40克糖水攪勻（剛開始有點困難，但一會兒就好了～）
  • 步驟 5/8
    倒入容器，攪拌均勻～
  • 步驟 6/8
    大火蒸，十五分鐘左右（如果在過程中加了水，可以延時）
  • 步驟 7/8
    蒸完的樣子
  • 步驟 8/8
    脫模完成
小貼士

注意，我放的是蜜豆，如果大家放的是紅豆需要先蒸熟，切記！

蜜豆可以換成綠豆，菠蘿等等，看你喜歡咯～

釋出於 2020-01-21
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