“參考月齡:18個月以上
之前出差去了廣州,君君簡直被廣東的美食迷的不要不要的,腸粉、佛跳牆、叉燒包、蝦餃、燒賣、馬蹄糕……說起我就開始流口水了
朋友帶著我,在小巷深處找到的—缽仔糕,尤其是給我印象極深的。味甜還伴隨著清香,細膩嫩滑,吃起來有粘韌而不粘牙,那味道簡直忘不掉呀。黏糊糊胖嘟嘟的姿態、Q彈、剔透、爽滑、可口。我想,恐怕也沒有哪個熊孩子會拒絕的。
做法也特別簡單,幾步就完成,還可以根據寶寶口味使它更加多變。
親愛噠我是君君,一位營養師和育嬰師媽媽,喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了影片,收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡,包括主食、湯羹、烘焙、食療等,關注我,不再為寶寶吃啥發愁啦!”””””””””””””””””””””””
君君小提示:
1.馬蹄粉(又叫荸薺粉)粉質細膩,結晶體大,味道香甜,可以做成馬蹄糕、馬蹄糊,還具有有清心消暑,潤肺生津的功效。大型超市或者靠譜網購都可以考慮。
2.倒入粉漿的時候,一定注意需要不停地攪拌,防止粉漿結塊。
3.我用的是蛋糕模具,用蛋撻模具也可以的,造型都比較好。如果不介意造型,就不用特意買缽仔糕的小碗啦,其他小碗都可以代替。
4.具體蒸制的時間要根據,你的小碗小大和深度來寄幾把握一下。
輔食製作和餵養問題都可以私我哦:shipu878