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蜜豆山藥糕
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最初的模樣班

蜜豆山藥糕綿軟香甜，口感細膩，非常好吃的小甜點”

時間:10-30分鐘
食材
鐵棍山藥 2根
紅豆 150克
白糖 適量
桂花醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材：鐵棍山藥、紅豆（紅豆是提前一晚泡好的）、白糖。
  • 步驟 2/12
    紅豆放入電飯煲，水量稍稍摸過紅豆即好。
  • 步驟 3/12
    山藥去皮（削皮要帶上手套，以免皮膚過敏）
  • 步驟 4/12
    去皮的山藥切成段，放入蒸屜中。（電飯煲下邊煮紅豆，上面放入蒸屜蒸山藥，省時方便）
  • 步驟 5/12
    蒸好的山藥取出。
  • 步驟 6/12
    煮綿軟的紅豆加入白糖拌勻備用。
  • 步驟 7/12
    取出的山藥用勺子壓成細膩的山藥泥。
  • 步驟 8/12
    容器中放入一層保鮮膜，放入一半的山藥泥抹勻。
  • 步驟 9/12
    鋪上一層做好的蜜紅豆壓實。
  • 步驟 10/12
    把剩餘的山藥泥鋪上，再次用勺子背面壓實。（壓實後可以放入冰箱冷藏兩個小時更美味）
  • 步驟 11/12
    冷藏過後，拎著保鮮膜把山藥糕取出扣在案板上，切成自己喜歡的塊即可。
  • 步驟 12/12
    根據自己口味澆上些桂花醬、玫瑰醬更加美味啦！
小貼士

糖的量可以根據自己喜好口味增加或減少。

釋出於 2020-07-02
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