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紅豆山藥糕
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定半暮未涼

因為家中一直使用博世手持料理棒，所以對這個品牌有著深刻的瞭解和認同。這次試用博世MMBPP3P4CN高速攪拌機，更讓我對博世產品的出色表現刮目相看。大到高效破壁技術，小到妥帖包裝，每一個細節都讓人感受到舒心和安心。博世MMBPP3P4CN高速攪拌機可是一臺多才多藝的小能手。一機在手，等於榨汁機、豆漿機、料理機、絞肉機、冰沙機、研磨機、輔食機七合一。原來要用七臺機器做的事，用這一臺就全部解決啦！一起來看看這臺聰明伶俐的“巧廚娘”吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅豆 200克
山藥 1棵
玉米油 15克
白砂糖 50g
點綴用玫瑰花 適量
點綴用果乾（詳見步驟18） 適量
點綴用堅果（詳見步驟18） 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雙層專業包裝箱，紙箱厚實堅固，抗壓性強。
  • 步驟 2/9
    專業保護隔層，使裝置安全妥帖地穩固於內箱中。
  • 步驟 3/9
    說明書、保修指南、部件材質資訊、裝箱清單這些一應俱全，更貼心的是還一套攪拌機美味食譜，食譜書中詳盡地介紹了幾十款奶昔、濃湯和冰淇淋的做法，個個有顏又有料，照著做出來想不成健康美食達人都難。
  • 步驟 4/9
    主要配件有：2L大容量的Tritan材質的杯體，杯蓋有安全防溢杯蓋內襯，防止食材飛濺的尷尬；加厚堅固的機身很有質感，機身上四個減噪減震矽膠墊使攪拌機在高速運轉中仍舊穩如泰山；食品級加速攪拌棒輔助攪拌。
  • 步驟 5/9
    功能強大，多檔隨心選擇。脈衝功能可快速粉碎堅硬食材；無級變速可根據需求調節攪拌速度；奶昔功能可用新鮮食材製作奶昔；冰沙功能可用冷凍水果製作冰沙冷飲；濃湯功能可利用摩擦熱將冷食材加工成熱湯。
  • 步驟 6/9
    精鋼6刃刀頭，堅固耐用。不同刀刃各負其責：鋸齒狀刀片擊碎較硬纖維；鋒利刀片切碎細顆粒食材；厚重鈍刀片使食材被揚起，粉碎研磨沉底食材。
  • 步驟 7/9
    從這個角度再仔細看一下，刀頭是有弧度的，這種巧妙科學的設計使食材與刀組充分接觸，上下均勻翻滾，攪拌加倍均勻。
  • 步驟 8/9
    杯身Tritan材質，什麼是Tritan呢？特意查閱了相關資料，簡單通俗地說，Tritan是透過美國食品藥品管理局FDA認證，為歐美地區嬰幼兒用品指定材質，不含雙酚A，使用更安全，給寶寶做輔食更放心。這種材質最大好處就是安全可靠，輕便且結實，滿滿的食物也能輕鬆提起。
  • 步驟 9/9
    如果你只知道攪拌機可以榨鮮果蔬汁那可就小看它了，它還可以做出免濾豆漿、雜糧米糊、美味魚湯、奶昔沙冰，當然再加上liuliu的創意，它就更能幹啦，今天我就用這臺博世MMBPP3P4CN高速攪拌機制作了一款紅豆山藥糕。您喜歡嗎？那就一起來學做。
小貼士

1.紅豆需要提前浸泡3小時以上，浸泡工作可以在前一天晚上完成。

2.煮紅豆時加水量不用過多。

3.炒制豆沙時應中小火不停地翻炒，不要大火，以免炒糊。

4.用模具塑形時，每層都需鋪平壓實。

釋出於 2018-08-16
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