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紅豆山藥羹
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渦惶晨鍍捌

山藥補氣，紅豆補血，搭配一起糯糯的很好吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
山藥 150g
紅豆 120g
糯米 30g
片黃糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好紅豆，糯米和山藥
  • 步驟 2/8
    紅豆和糯米用水泡30分鐘
  • 步驟 3/8
    這段時間戴著手套將山藥削皮，切成小塊
  • 步驟 4/8
    紅豆放鍋內，大火煮開
  • 步驟 5/8
    再用水沖洗2遍
  • 步驟 6/8
    乾淨的電飯鍋內放入紅豆，山藥和糯米
  • 步驟 7/8
    放入大量的水
  • 步驟 8/8
    1-2小時即可
小貼士

1.戴著手套削皮才不會手癢，要是忘記了可以烤烤火，然後再用醋泡手，可以止癢

2.分量自己參考，喜歡山藥多的放多點山藥，喜歡紅豆放多紅豆，要是胃不好或者要給小孩吃，糯米可以不放或者少放，煮的時間也適當延長但建議不超過2小時

3.紅豆煮開後沖水是為了去澀味

3.糖的新增不宜太多，健康為主

釋出於 2019-10-11
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