雖是一名理工男,但處女座的我卻非常“感情用事”。記得有段時間工作最忙的時候,經常一連幾天都是孩子們還沒起床,我已經出門。等回到家時,孩子們都睡下了。每天晚上回家,只能在他們的額頭上親吻一下,告訴他們爸爸回來了。
有一次,睡夢中的女兒在我俯身親吻時,似醒非醒喃喃的說了一句,“爸爸我愛你”。那一剎那彷彿被電擊了一般,眼淚都快下來了。第二天晚上回家時,我特地做了他們愛吃的山藥糕,想象著第二天他們能夠歡呼著品嚐這份美食的甜蜜。希望這份軟糯微甜的小糕點,能小小彌補爸爸這段時間的缺席吧。
想要給予孩子更多的陪伴,相信做父母的大抵都如此吧。雖然現實生活中,我們不一定能時時刻刻陪伴在孩子們的左右。但我們可以用我們表達愛的方式,來告訴孩子們,我們有多重視他們。美食,是其中的一種方式,今天分享的這道紅豆山藥糕,主角不是山藥,而是甜蜜的紅豆。
除了紅豆,還可以用綠豆來製作這道糕點。如果當天吃不完,可以用密封罐裝好後冰箱冷藏,三天內吃完。而且冷藏之後更加好吃。到了夏天吃上一口,絕對美味,還能消消暑氣,比讓孩子們吃冰淇淋健康多了。