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防霾食譜,紅豆山藥泥
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酷酷的披薩

山藥含有豐富B族維生素、維生素C、維生素E等營養豐富。霧霾天氣,溼漉漉的,空氣中有著水汽和灰塵,容易傷脾傷肺,山藥能補脾養胃,生津益肺,對於脾虛食慾不好以及肺虛咳嗽不止有非常好的食療效果。而且《本草綱目》中有提到,山藥能夠封閉皮毛,阻止霧霾從皮膚進入體內,可算是在人體建立一道防霧霾的屏障。

時間:10-30分鐘
食材
山藥 300克
紅豆 100克
蜂蜜 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    山藥洗淨,切段;(不能去皮蒸熟,有失營養)PS:段的長度,可根據鍋的大小而定。
  • 步驟 2/5
    清水煮開,放入蒸鍋中,蓋上蓋子,蒸熟;
  • 步驟 3/5
    蒸熟山藥去皮,放入料理機打碎;
  • 步驟 4/5
    山藥泥中加入煮熟的紅豆、蜂蜜,拌均;
  • 步驟 5/5
    分成大小30克山藥泥,用保鮮膜包裹,放入模具中壓出心形,去保鮮膜即可。PS:選擇喜歡的模具形狀做出不同造型的山藥泥。
小貼士

1.山藥帶片蒸熟,儲存營養成分;

2.紅豆要煮綿,才好吃;

3.喜歡蜂蜜的可以加椰粉等。

釋出於 2019-02-19
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