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豆沙山藥糕
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豆沙山藥糕
時間:10-30分鐘
食材
山藥
500g
豆沙
適量
玉米澱粉
少許
烹飪步驟
步驟 1/10
山藥洗淨切斷,放入蒸鍋,開火蒸。
步驟 2/10
山藥用竹籤能輕鬆扎透就可以關火了。
步驟 3/10
山藥晾涼去皮。
步驟 4/10
放糖,用勺子壓成泥。
步驟 5/10
模具裡撒少許炒熟的玉米澱粉。
步驟 6/10
將一部分山藥泥填入模具。
步驟 7/10
放入豆沙。
步驟 8/10
再放入山藥泥,蓋住豆沙,壓實。
步驟 9/10
脫模。
步驟 10/10
放玫瑰花點綴。
小貼士
山藥連皮蒸熟可以防止削皮時手接觸到山藥粘液後造成手癢。
釋出於 2020-09-15
229
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