豆沙山藥糕
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顧慕雙灸
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豆沙山藥糕
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
山藥洗淨切斷，放入蒸鍋，開火蒸。 -
步驟 2/10
山藥用竹籤能輕鬆扎透就可以關火了。
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步驟 3/10
山藥晾涼去皮。
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步驟 4/10
放糖，用勺子壓成泥。
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步驟 5/10
模具裡撒少許炒熟的玉米澱粉。
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步驟 6/10
將一部分山藥泥填入模具。
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步驟 7/10
放入豆沙。
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步驟 8/10
再放入山藥泥，蓋住豆沙，壓實。
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步驟 9/10
脫模。
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步驟 10/10
放玫瑰花點綴。
小貼士
山藥連皮蒸熟可以防止削皮時手接觸到山藥粘液後造成手癢。
釋出於 2020-09-15
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