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玫瑰豆沙山藥卷
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朋友們做的山藥卷非常好,我也就想學習做一下,但是技術不怎麼樣,所以做得不怎麼好,不過料是很好的料,自然就好吃了。就是不好也拿出來亮亮。
時間:10-30分鐘
食材
山藥
500g
紅小豆
400g
冰糖
適量
玫瑰醬
適量
烹飪步驟
步驟 1/13
山藥洗好
步驟 2/13
放到蒸鍋中蒸,開鍋後我蒸了30分鐘
步驟 3/13
紅小豆洗好
步驟 4/13
放到電壓力鍋中煮爛
步驟 5/13
然後移到煮鍋中加入冰糖
步驟 6/13
加入玫瑰醬
步驟 7/13
邊煮邊用勺子按,直到豆沙醬不那麼稀了就好了,這就是煮好的樣子
步驟 8/13
蒸好的山藥剝去皮
步驟 9/13
放到食品袋中用擀麵棍擀碎
步驟 10/13
然後整好形狀
步驟 11/13
放到壽司簾上,把上面的食品袋剪去
步驟 12/13
將做好的豆沙醬抹上
步驟 13/13
然後一點點捲起來,切好入盤
小貼士
山藥一定要用面的,脆的不好做。
釋出於 2020-03-05
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