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玫瑰豆沙山藥卷
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decisive熱褲

朋友們做的山藥卷非常好,我也就想學習做一下,但是技術不怎麼樣,所以做得不怎麼好,不過料是很好的料,自然就好吃了。就是不好也拿出來亮亮。

時間:10-30分鐘
食材
山藥 500g
紅小豆 400g
冰糖 適量
玫瑰醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    山藥洗好
  • 步驟 2/13
    放到蒸鍋中蒸,開鍋後我蒸了30分鐘
  • 步驟 3/13
    紅小豆洗好
  • 步驟 4/13
    放到電壓力鍋中煮爛
  • 步驟 5/13
    然後移到煮鍋中加入冰糖
  • 步驟 6/13
    加入玫瑰醬
  • 步驟 7/13
    邊煮邊用勺子按,直到豆沙醬不那麼稀了就好了,這就是煮好的樣子
  • 步驟 8/13
    蒸好的山藥剝去皮
  • 步驟 9/13
    放到食品袋中用擀麵棍擀碎
  • 步驟 10/13
    然後整好形狀
  • 步驟 11/13
    放到壽司簾上,把上面的食品袋剪去
  • 步驟 12/13
    將做好的豆沙醬抹上
  • 步驟 13/13
    然後一點點捲起來,切好入盤
小貼士

山藥一定要用面的,脆的不好做。

釋出於 2020-03-05
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