jxcaipu logo
梅花蜜豆山藥糕
5.2萬 熱度 94 收藏
一隻吃魚貓

經常食用山藥有益健康身體，起到養生功效

時間:30分鐘-1小時
食材
去皮山藥 230g
蜜豆 50g
藍莓醬 5g
沙拉醬 10g
煉乳 5g
熟米粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    山藥去皮蒸熟，開鍋計算時間10一15分鐘
  • 步驟 3/12
    蒸熟倒入保鮮袋中，用擀麵杖擀成泥
  • 步驟 4/12
    大米粉放入烤箱180度烤1分鐘，拿出來自然放涼備用
  • 步驟 5/12
    然後把山藥泥放入盆中，加入煉乳拌勻
  • 步驟 6/12
    在加入熟的大米粉
  • 步驟 7/12
    最好加入熟的蜜豆（超市有買來很方便）和成團
  • 步驟 8/12
    揪出數個60克左右擠子
  • 步驟 9/12
    拿個擠子放入梅花模具壓實扣出，剩下的以此類推
  • 步驟 10/12
    用芽薟沾少許藍莓醬，劃出梅花梗
  • 步驟 11/12
    在中間擠少許沙拉醬即可完成
  • 步驟 12/12
    內部組織軟糯，老少皆宜
小貼士

蒸熟山藥關鍵

釋出於 2020-02-03
33
相關菜譜
寫評論