粗食纖維屬於非澱粉多糖，健康，助消化，減肥。今天分享一款紫薯山藥糕的做法，高顏值粗食哦。

紫薯富含纖維素，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。紫薯中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。

山藥是一種多年生長的草本植物，山藥有很多品種，一般人們都知道山藥有淮山藥和鐵棍山藥，這是最常見的品種，鐵棍山藥比較硬實，含有大量的黏蛋白，能防止脂肪沉澱在血管上，預防很多疾病的發生，常吃山藥對身體有很多好處。

　　山藥還具有減肥瘦身的作用。山藥所含最營養的成分存在於它的黏液中，所含的半纖維素，吸水後能膨脹80至100倍，食用以後很容易產生飽腹感，從而可以控制進食的慾望，因此怕胖的MM們也可放心地多加食用，不用擔心會長胖。山藥中還含有消化酶，能夠促進蛋白質和澱粉的分解，還可促進新陳代謝，減少多餘脂肪。從而可以起到減肥瘦身的功效。