天氣熱了,孩子不太愛吃飯了,就想著變點花樣吃吃吧,總不能餓著吧,孩子正在長身體,不好好吃飯怎麼能行呢。既然天熱就來吃點涼快的東西吧,做了一款好看又好吃的食物,可以當下午茶,也可當早餐,是主食也是好吃的零食。
看,這漂亮的白色與紫色是不是很討人喜歡呢?這可沒用一丁點色素啊,全是天然顏色,看著就很有食慾吧。放到冰箱裡冷藏一下,再拿出來嚐嚐,還真是冰涼爽口啊,軟糯糯的,有點像冰淇淋呢,吃著又充飢,又解暑。
1. 山藥的選擇上要選擇那種比較面一些的,這樣的山藥蒸出來比較幹,比較粘,比較合適,否則可能需要加一些熟糯米粉,不然太稀做不成形。
2. 用月餅模來壓花紋的時候,可以在月餅模上抹一點黃油防粘。
3. 紫薯的顏色太重,所以每次弄好一個都要洗乾淨,再弄下一個,不然就染色啦,影響美觀。