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紫薯山藥糕
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大叔的可愛女朋友

秋季必吃“延壽三寶”：紫薯、山藥、蜂蜜

山藥總是在秋天給我們帶來一些涼意的同時，也帶來一些小小的驚喜，肉質細嫩的她，所含的膽鹼和卵磷脂有助於提高人的記憶力，經常食用可健身強體、延緩衰老，是當之無愧的“延壽之寶”，帶著我們身體所需的16種氨基酸和大量的蛋白質，又能益腎氣，健脾胃，和高顏值的紫薯更是“延壽抗衰老”的絕佳組合。讓我們在落英繽紛時，輕鬆hold住你的盛世美顏

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 200g
牛奶 20g
糖粉 10g
山藥 1根
亞麻籽油 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    處理紫薯。紫薯去皮洗淨後，切成小塊放入碗中，將碗放入進微波爐，啟動微波火力，20分鐘。
  • 步驟 2/6
    制紫薯泥。趁熱把蒸好的紫薯壓成泥，將 20克牛奶加5克糖放微波爐加熱10秒，倒入紫薯泥拌勻。
  • 步驟 3/6
    制山藥泥。趁熱把蒸好的山藥壓成泥，加入10克糖粉拌勻。
  • 步驟 4/6
    平均分配。紫薯泥均分14份，山藥泥均分7份。
  • 步驟 5/6
    最終成型。模具裡面涮少許油，先放一份紫薯泥，整理平整後放入山藥泥，最後再放一份紫薯泥，往下壓即可成型。
  • 步驟 6/6
    美美的開吃呀~
小貼士

柚媽說：

雞蛋、山藥、紅棗黃金鐵三角，用什麼替代都沒這麼好。紅棗能用果乾提替代嗎？1歲以下的寶寶吃不了大顆粒紅棗，我們能將紅棗弄成泥，但是蔓越莓幹、葡萄乾在料理機中都打不細膩的。

釋出於 2019-01-15
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